Качество:

Официальные требования Исламской Республики Пакистан к зерну пшеницы:

- натура, рассчитанная в соответствии с ИСО 7971-2:1995, должна быть не менее 78 кг/гл, хотя допускается и 76 кг/гл со скидкой;

- процентное содержание влаги, рассчитанное в соответствии с ААСС44-15А – не выше 12%, но допускается и 14,5% с скидкой;

- содержание протеина в сухом веществе, рассчитанное в соответствии с ААСС46-12 может минимально составлять 10%;

- число падения, рассчитываемое в соответствии с ААСС, метод 56-81В, 2000, не может быть ниже 250 с;

- количество сырой клейковины (влажность – 12%), рассчитанное на основе ААСС, метод 38-12, может минимально составлять 27%, но допускается до 25% со скидкой;

- минимальное значение W альвеограммы – 16*10-4 Дж;

- процентное содержание сморщенных и битых зерен (по ИСО 7970:2000 (Е)) не должно превышать 2%, однако допускается до 5% со скидкой;

- процентное содержание поврежденных зерен (по ИСО 7970:2000) не может быть выше 3%, но допускается до 5% со скидкой;

- посторонние примеси (по ИСО 7970:2000 (Е)), включая зерна других культур, неорганические примеси и семена сорных растений – не более 1%, в том числе:

            - минеральные примеси – не более 0,2%;

            - примеси животного происхождения – не более 0,1%;

            - семена сорных растений – не более 0,4%.

- общее содержание посторонних примесей, поврежденных, битых и недозрелых зерен не должно превышать 7%

Безопасность:

Требования к безопасности зерна пшеницы, действующие в Пакистане:

- радиоактивность не должна превышать 40 Бк/кг;

- содержание дезоксиниваленола, определяемое в соответствии с AACC 2001-6 – не выше 1000 мкг/кг;

- сумма афлатоксинов, определяемая в соответствии с AACC 2001-6 – не выше 30 мкг/кг.

Допустимые уровни тяжелых металлов и диоксинов регулируются в соответствии с Кодексом Алиментариус:

- содержание кадмия не должно превышать 0,2 мг/кг;

- содержание свинца также не должно превышать 0,2 мг/кг.

Зерно пшеницы не должно содержать живых насекомых, головни и ГМО.

В Пакистане нормируется предельно допустимый уровень 145 пестицидов в соответствии с Кодексом Алиментариус.

Карантин:

Согласно списку карантинных объектов Пакистана, Исламской Республикой нормируется 36 карантинных объектов, относящихся к:

- бактериологии – 10 шт.;

- вирусологии – 3 шт.;

- гербологии – 1 шт.;

- микологии – 16 шт.;

- фитогельминтологии – 5 шт.;

- энтомологии – 1 шт.

Следует отметить, что из 36 карантинных для Пакистана объектов 26 распространены на территории РФ, 2 из которых являются карантинными для РФ (Ambrosia spp., Diaporthe spp.).

Справочно:

На основании данных USDA, в 2017/18 году Пакистан импортировал 3 тыс. т пшеницы. При этом, на основании выданных ТУ Россельхознадзора фитосанитарных сертификатов, в 2017/18 гг. Россия экспортировала в Пакистан 0,4 тыс. т пшеницы, а за неполные пять месяцев 2018/19 года 1,8 тыс. т пшеницы.

Источник: ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества зерна и продуктов его переработки»