Россия богата новостями АПК

Укусить сможет даже "она"

Стоимость российского зерна превышает мировые уровни и цены будут расти до середины весны

Российский зерновой рынок бьет рекорды. На этот раз – не только исторический максимум среднерыночных цен, стоимость российского зерна превышает мировые уровни. Ситуацию журналу «Эксперт» прокомментировал президент Национального союза зернопроизводителей (НСЗ) России Павел Скурихин. 

– Что сейчас главное происходит на зерновом рынке?

– По результатам первых двух недель 2013 года заметно выросли ценовые показатели на зерновые культуры во всех федеральных округах. Наиболее ощутимо цены на зерно поднялись в Поволжье, Сибири и на Урале, где рост цен на пшеницу за это время составил до 800 рублей за тонну. В этих регионах стоимость продовольственной пшеницы достигла своего исторического максимума и поднялась до 10-11 тыс. рублей за тонну. В Центральном федеральном округе и на юге страны динамика подорожания зерновых культур значительно ниже – на уровне 150-400 рублей за тонну, однако в абсолютных цифрах стоимость тонны продовольственной пшеницы на юге уже превысила 12 тыс. рублей. Высокие цены на зерно связаны в первую очередь с прошлогодней засухой, которая затронула практически все федеральные округа. В результате валовой сбор зерновых в текущем сезоне составил чуть более 70 млн тонн.

– Наблюдается ли дефицит зерна?

– На рынке сегодня наблюдается дефицит предложений при стабильно высоком спросе. При этом большинство зернопроизводителей уже реализовало свои запасы, которые сейчас сосредоточены у посредников. Продавцы ждут дальнейшего роста цен.

– По-вашему, до каких пор будут расти цены на зерно?

– До середины весны текущего года и превысят в целом по стране 12 рублей за килограмм. При этом значительную роль в формировании итоговой цены на зерновые культуры может сыграть расширение товарных интервенций на базисы европейской части страны. В настоящее время в госфонде 3 млн с лишним тонн зерна, что позволит нашим переработчикам и потребителям пополнить запасы. На ценообразование они способны повлиять лишь при начале массовых торгов. Другой немаловажный фактор, который может снизить стоимость зерна, – это импортное предложение. Сейчас импортное зерно идет в Россию, но пока небольшими объемами. Традиционно экспортерами зерна в Россию были страны ближнего зарубежья – Украина и Казахстан. Украина в этом году полностью выбрала установленную правительством квоту на экспорт пшеницы, поэтому предложить нам ничего не может. Я думаю, что на снижение цен может повлиять импорт зерна из Казахстана. Уже сейчас мукомолы и переработчики зерна с Алтая и близлежащих регионов постепенно начинают завозить казахское зерно, его цена сегодня примерно соответствует внутрироссийской. Безусловно, определяющее значение на удорожание зерна оказывает логистика. Например, порты юга страны просто не могут принять импортное зерно без изменения технологии. Все порты ориентированы на экспорт, и погрузочные мощности настроены на отгрузку зерна на суда, а не на его прием. Придется останавливать экспорт и разворачивать транспортеры в сторону приемки.

– А возможен ли экспорт зерна в текущем сезоне?

Запасы сократились
 

В России запасы зерна на 1 января 2013 года сократились на 29,4% - до 25,3 млн тонн

Запасы зерна в сельскохозяйственных, заготовительных и перерабатывающих организациях РФ на 1 января текущего года составили 25,3 миллиона тонн, что на 29,4% меньше, чем на аналогичную дату прошлого года, говорится в сообщении Росстата. Запасы зерна в сельскохозяйственных организациях уменьшились на 31,4%, составив 13,4 миллиона тонн, в заготовительных и перерабатывающих организациях - на 27,2%, до 11,9 миллиона тонн, передает «Прайм». 
При этом зерновые запасы в Южном федеральном округе снизились на 37,3% - до 3,6 миллиона тонн, Северо-Кавказском - на 48,2%, до 1,31 миллиона тонн, в Центральном – на 6,1% - до 6,7 миллиона тонн, в Северо-Западном - выросли на 9,4%, до 700,8 тысяч тонн, в Приволжском - снизились на 34,9%, до 6,2 миллиона тонн, в Уральском - на 35,6%, составив 2 миллиона тонн, Сибирском - на 34,3%, до 4,6 миллиона тонн, в Дальневосточном - выросли на 6,9%, до 231,6 тысячи тонн.
Запасы пшеницы, по данным Росстата, в заготовительных и перерабатывающих организациях в целом по РФ на 1 января сократились на 35,1% по сравнению с аналогичной датой 2012 года - до 7,8 миллиона тонн, ржи - на 28,1%, до 674 тысяч тонн, ячменя - на 12,6%, до 1,6 миллиона тонн.
Запасы риса снизились - на 23,1%, до 143 тысяч тонн, кукурузы - выросли на 34,4% - до 1,3 миллиона тонн, проса - снизились на 6,6%, до 37 тысяч тонн, гречихи - на 12,4%, до 84 тысяч тонн, овса - выросли на 1,9%, до 163 тысяч тонн, прочих зерновых культур - уменьшились на 1,7%, до 157 тысяч тонн.
Запасы зерна в РФ на 1 декабря 2012 года составляли 29,7 миллиона тонн.

Прокуратура требует устранить нарушение земельного законодательства

Прокуратура Медведевского района Республики Марий Эл проверила соблюдение земельного законодательства при пользовании землями сельскохозяйственного назначения и выявила нарушения в деятельности Общества с ограниченной ответственностью «Сернурский опытно-производственный завод» (далее – Общество), осуществляющего деятельность по производству готовых кормов для животных.

Установлено, что Общество не по целевому назначению использует предоставленный ему в пользование для сельскохозяйственной деятельности земельный участок общей площадью 61 647,0 кв.м., расположенный в д. Сенькино, Медведевского района. Сельскохозяйственные работы на участке не ведутся. Находящиеся на нем хозяйственные объекты капитального строительства для содержания животных переданы по договору аренды другой коммерческой фирме — ООО «Бизнес-парк», которое использует их для складирования товаров бытовой техники.

По закону земли сельскохозяйственного назначения могут использоваться только для ведения сельскохозяйственного производства, создания защитных лесных насаждений, научно-исследовательских, учебных и иных связанных с сельскохозяйственным производством целей. Собственники земельных участков обязаны использовать их в соответствии с целевым назначением и принадлежностью к той или иной категории земель, не наносить вред земле как природному объекту.

По результатам проверки прокурор направил представление директору Сернурского опытно-производственного завода и потребовал устранить выявленные нарушения. Помимо этого против него возбуждено дело об административном правонарушении по ч. 1 ст. 8.8 КоАП РФ (использование земельного участка не по целевому назначению). 

Акты прокурорского реагирования находятся в стадии рассмотрения и остаются на контроле прокуратуры.

Источник: Все прокуратуры РФ


 

Развивать сельское хозяйство в Тульской области будут "кнутом и пряником"

Основной упор в этой отрасли будут делать на выращивание пшеницы.

В 2013 году Владимир Груздев вновь начал объезд районов Тульской области. Первым муниципальным образованием, которое посетил губернатор в новом году, стал Новомосковск, а сегодня, 21 января, Владимир Груздев инспектирует Заокский район.

Первым пунктом посещения стала ферма по разведению кроликов в деревне Занино, затем губернатор осмотрел животноводческий комплекс в Малахово. Этот производственный кооператив взял курс на модернизацию сельского хозяйства за счет собственных вложений.

По словам губернатора, поддерживать развитие сельского хозяйства в этом году будут единственным способом - "кнутом и пряником". Напомним, для того, чтобы владельцы сельхозугодий использовали участок по назначению, налог на землю будет увеличен до 3%. А "пряник", или государственная поддержка, будет оказываться тем предприятиям, которые заинтересованы в своем развитии.

Российское зерно уехало

В период с 1 по 16 января т.г. объем экспорта зерна из России составил 137,3 тыс. тонн, сообщает пресс-служба Минсельхоза РФ. 

Как отмечается в сообщении, основной объем экспортируемого зерна в указанный период составила пшеница - 69,7 тыс. тонн. Также 1-16 января Россия экспортировала 18,6 тыс. тонн ячменя, 37,5 тыс. тонн кукурузы и 11,5 тыс. тонн других зерновых культур.

Всего с начала текущего сезона, согласно данным министерства, объем экспорта зерновых из России составил 13,07 млн тонн.

Напомним, что, согласно прогнозу Минсельхоза, в сезоне 2012/13 гг. Россия поставит на внешние рынки 15,5 млн тонн зерна.


 

Российский зерновой рынок продолжает укрепляться

Цены на российском зерновом рынке продолжают уверенно укрепляться. СовЭкон индекс, отражающий средние рыночные цены предложения на Европейской части России, на пшеницу 3 и 4 кл вырос на 125 руб до 11450 руб/т. Индекс кормовой пшеницы 5 кл – на 150 руб до 11050 руб/т. Цены на другие зерновые прибавили 50-100 руб/т, сообщает центр «СовЭкон». 
Рост средних цен на Европейской части России был в первую очередь связан с Центральным Черноземьем. Цены на пшеницу в регионе прибавили 200-250 руб/т. 
Обращает на себя внимание укрепление цен на пшеницу и в Западной Сибири, и на Урале. Цены на продовольственную пшеницу 3 кл в этих регионах выросли на 300-500 руб/т. Местные переработчики заметно повысили закупочные цены, что можно связать как с ростом цен на интервенционных торгах, сравнявшихся с рыночными, так и с сокращением запасов интервенционного зерна в регионе.
В целом, мы пока продолжаем ожидать сохранения повышательной тенденции на зерновом рыке. В рублевом выражении рынок обновил рекорды еще в сентябре 2012 г, когда цены на продовольственную пшеницу 4 кл превысили предыдущий абсолютный максимум в 8950 руб/т, установленный в начале апреля 2008 г. Обновление рекорда и в долларовом выражении ($380/т или ~11500 руб/т по текущему курсу) - вопрос самого ближайшего времени.


 

Минсельхоз продумывает различные варианты, чтобы удержать стремительно растущие цены на зерно

Помимо активной распродажи «закромов родины» ведомство может отменить 5-процентную пошлину на ввозимые зерновые. Эта мера актуальна прежде всего для северо-западных регионов страны. В случае отмены пошлины трейдеры смогут зарабатывать до 20 долл. с тонны зерна, оценивают аналитики.

По информации РБК daily, на этой неделе в Министерстве сельского хозяйства должно состояться совещание, на котором будет обсуждаться вопрос об отмене 5-процентной пошлины на импортное зерно. От официальных комментариев в Минсельхозе воздержались, пообещав распространить информацию по итогам совещания.

Чиновники еще в середине декабря начали собирать информацию об объемах и географии ввоза зерна, рассказали участники рынка. Сейчас основной импорт зерновых в Россию идет из Казахстана — поставки из этой страны не облагаются таможенными пошлинами. При ввозе зерна из стран дальнего зарубежья применяется ставка 5%.

Именно эти 5% являются препятствием для зернотрейдеров, заявил президент Российского зернового союза Аркадий Злочевский. Поставки зерна из Франции или Германии в северо-западные регионы России, например, невыгодны, добавил он. По оценкам некоторых отраслевых экспертов, после отмены пошлины заработок трейдеров с каждой тонны импорт­ного зерна может составлять от 10 до 20 долл.

По расчетам аналитического центра «Совэкон», отмена пошлины приведет к серьезному росту привлекательности импорта. В случае роста мировых цен или снижения внутренних маржа импортеров может сократиться, добавляет исполнительный директор «Совэкона» Андрей Сизов. Возможная активизация импортных поставок вкупе с расширением продаж интервенционного госзерна может оказать сдерживающее воздействие на рост цен на внутреннем рынке, считает аналитик.

По данным компании «Русагротранс», в декабре минувшего года Россия импортировала 65 тыс. т зерновых культур, в том числе 32 тыс. т пшеницы (остальное — пивоваренный ячмень и рис). Всего же во втором полугодии было ввезено 457 тыс. т зерна, в том числе 201 тыс. т пшеницы, рассказал руководитель аналитического центра «Русагротранса» Игорь Павенский. Для сравнения, в прошлом сезоне 2011/12 года Россия завезла 324 тыс. т зерна, из них 104 тыс. т пшеницы.

По мнению г-на Павенского, начиная со следующего месяца импорт может заметно увеличиться, и прежде всего из Казахстана. В первом полугодии текущего года соседи способны поставлять на российский рынок 200—250 тыс. т пшеницы ежемесячно.

Не исключено, что общий объем ввоза пшеницы на внутренний рынок в этом сельхозсезоне (завершится 30 июня 2013 года) составит около 1 млн т зерна. «Ничего страшного в импорте нет, — говорит г-н Павенский. — К примеру, Евросоюз, являясь одним из ведущих мировых экспортеров мукомольной пшеницы, одновременно ввозит несколько миллионов тонн твердозерной и фуражной пшеницы». Так, в сезоне 2011/12 года европейцы вывезли 16,6 млн т пшеницы и импортировали 7,4 млн т, отмечает эксперт.

Источник: rbc.ru 


 

С начала года цены на зерновые в России продолжают заметный рост

По результатам первых двух недель 2013 года заметно выросли ценовые показатели на зерновые культуры во всех ФО. Наиболее ощутимо цены на зерно поднялись в Поволжье, Сибири и на Урале, где рост цен на пшеницу составил до 800 руб./т. В то же время в ЦФО и на Юге страны динамика подорожания зерновых культур значительно ниже – на уровне 150 – 400 руб./т, сообщает пресс-служба НСЗ. 

Низкий уровень предложений на зерновом рынке Сибири, связанный с невысоким урожаем прошлого года, привел к росту цены на зерно и муку, в результате чего перерабатывающие предприятия региона рассматривают варианты привлечения зерна из Казахстана.
 

Российский АПК ожидает снижения объема господдержки

Новые правила финансовой поддержки по госпрограмме развития АПК на 2013-2020 годы предполагают другую систему выплаты субсидий. Также увеличилось количество поддерживаемых отраслей. По подсчетам аналитиков, это приведет к трехкратному снижению поддержки отрасли, пишет РБК daily. 
Вместо субсидий по ГСМ, минеральным удобрениям и процентным ставкам аграрии будут получать теперь субсидию на гектар. Увеличилось число субсидируемых отраслей: к птицеводам, свиноводам и растениеводам присоединились переработчики сельхозпродукции — мукомольные, масложировые предприятия, производители круп. С 2015 года к ним добавятся производители биотоплива, знает ведущий аналитик центра экономического прогнозирования Газпромбанка Дарья Снитко.
В связи с этим для тех предприятий, которые прежде получали господдержку, уровень финансовой помощи может снизиться, считает г-жа Снитко. По ее расчетам, минимальная поддержка на 1 га составит 200 руб., что не превышает 5% операционных затрат на обработку земли под традиционные культуры. При этом объем федеральной поддержки зависит от уровня финансовой помощи регионов: т.е. если регион не сможет поддержать агрария из своего бюджета, то и федеральный центр не выделит средства в полном объеме.
Сами сельхозпроизводители опасаются еще большего снижения государственной помощи. «Мы провели свои предварительные расчеты и пришли к выводу, что, например, при средней себестоимости производства картофеля 150-160 тыс. руб. на 1 га мы получим по новым условиям не более 1 тыс. руб., хотя раньше получали из бюджетов на компенсацию затрат на семена, ГСМ и процентные ставки до 8 тыс. руб.», — рассказал РБК daily глава одного из подмосковных хозяйств.

Вступление России в ВТО погубило поросят из «Нового Света»

Свиноферма «Новый Свет» в небольшой одноименной деревне в Гатчинском районе оказалась на краю гибели. Как пишет "Комсомольская правда", в последние годы в деревне наблюдался настоящий экономический подъем. Свиноводческий комбинат открыли здесь в 2006 году. У местных жителей тут же появилась работа и надежда на светлое будущее. Сотрудников лечили от алкоголизма, помогали деньгами. Сейчас же, как рассказала одна из местных жительниц, работников сфинофермы увольняют, тем, кто остался – не платят зарплату по несколько месяцев. На комбинате трудится много гастарбайтеров. А свиньи не видят еды по несколько дней. «Поросята мрут, как мухи. А трупы предприниматели в лесу складируют, чтобы никто ничего не заметил», - говорит она.

Свиноводческий комбинат «Новый свет» находится чуть в стороне от деревни. Предприятие, по местным меркам, очень богатое – 64 гектара собственной земли.

«Из-за плохого урожая в области, а также из-за того, что Россия вступила в ВТО, комбикорм подорожал на сорок процентов, - отмечает главный акционер предприятия Василий Дудкин. – «Россельхозбанк» перестал выдавать нам кредиты. Сейчас мы банкроты. Наши свиньи едят в два раза меньше нормы, и чтобы хоть как-то их спасти, приходится продавать их сейчас».

Кроме того, что поднялись цены на корм, стоимость свинины упала на тридцать процентов. Если раньше комбинат продавал килограмм мяса за 150 рублей, то сейчас за 100. А в декабре за долги перед газовой компанией, на предприятии вовремя не смогли подключить тепло – как раз из-за этого погибли тысячи поросят. За первый месяц зимы предприятие лишилось тринадцати тысяч голов: кто погиб, кого продали. Пока выхода из создавшегося положеия предприниматели не видят.

«Встречались с губернатором области, - продолжает Василий Дудкин. – Ищем инвесторов, чтобы выправить ситуацию. Но, если ничего не выйдет, работать нам осталось несколько месяцев. Полным ходом идут сокращение штата, из трехсот работников осталось меньше ста».

Животноводы винят во всех своих бедах коллег из Всемирной торговой организации. Дескать, из-за них и вся отрасль оказалась на грани вымирания. Конкурировать с западными поставщиками местные компании не готовы. Скорее всего, оптовая цена свинины совсем скоро сравнится со стоимостью куриного мяса. После этого и вовсе выращивание животных сойдет на нет.

«Мы современное промышленное предприятие, - отметил директор свинофермы Юрий Иванов. – В 2011 мы вырастили 72 тысячи голов. А сейчас нас остановили. Всех. Свиноводство в России увеличивалось с каждым годом. Мы могли обеспечивать свининой всю страну. Теперь - полный упадок. Тревога в душе у каждого, кто занимается разведением животных».

По данным Национальной мясной ассоциации, в планах у Евросоюза ежегодно ввозить в Россию семь миллионов живых свиней. Если перевести их в мясо, эксперты подсчитали, что это примерно треть нашего рынка. Такое большая цифра связана с тем, что в процессе переговоров наше государство забыло договориться с Европой о квотах на живых свиней. Их не закрыли пошлиной. Зная это, вероятно, и банки, и поставщики комбикормов решили, что сотрудничать со свиноводами невыгодно. Поэтому скоро животноводства в России может и не быть, сообщает baltinfo.r

Интервью генерального директора ЗАО "Русский хлеб Кирилла Самарева

 Генеральный директор ЗАО "Русский хлеб" Кирилл Самарев дал интервью Юрию Хребтову в программе "Бизнес-завтрак" на "Business FM – Калининград". Самарев рассказ слушателям о том, из каких сортов выпекается их хлеб, какие сорта хлеба относятся к премиум-классу и почему не все "Е" вредны.

На предприятии "Русский хлеб" Кирилл Самарев работает с 2003 года. За это время он прошел путь от агента по снабжению до генерального директора, которым стал в 2007 году.

- Хлеб всему голова. Древние просили хлеба и зрелищ. Вы занимаетесь очень интересным делом. Без хлеба никуда. Скажите, как вы ощущаете свою принадлежность к такому бизнесу? Это даже бизнесом, наверное, не назвать. Это, наверное, дело?

- Даже какая-то миссия, я бы сказал.

- Расскажите про ваши чувства, которые вы испытываете по отношению к этой работе.

- Могу сказать, что я себя чувствую очень комфортно. Мы проводим оздоровление нации через хлеб. Дело в том, что у древних славян хлеб был символом солнца. И круглая форма, и отверстие в хлебах символизировали солнце. Это носило такую магическую функцию. Хлеб — это не только символ солнца, хлеб — это само солнце. Потому что зерно впитывает любовь, которую дарит нам солнце. Оно аккумулирует в себе эту энергию, и через хлеб несет ее людям. Поэтому хлеб — это, действительно, очень важно.

- Вы считаете себя, как я понял, не бизнесменом, а миссионером. Это так?

- В какой-то степени, да.

- Ваше предприятие является первопроходцем в том, что вы разрабатываете именно хлеб "для здоровья". Скажите, как здесь обстоят дела.

- Наше предприятие решило взять что-то от Запада, что-то от России. От России мы взяли именно традиционный способ тестоведения. Это натуральный способ производства. Конечно, там издержки и много ручного труда. В этом смысле мы можем сказать, что наш хлеб хранит тепло наших рук.

- Существует традиционная линейка хлебов, так называемая "потребительская". Существует хлеб для среднего уровня и существует, наверное, "премиум-хлеб". Да?

- Элитный. Мы их еще называем "ремесленный". Потому что когда мы говорим "элитный", мы немножко отрезаем другие слои, а на самом деле хлеб может быть самостоятельным блюдом, и можно наслаждаться вкусом хлеба.

- "Элитный" - он по цене элитный?

- Он, конечно, дороже. Но он доступен. Это не заоблачные цены. Из таких "ремесленных" -  знаменитый "Пумперникель". Один из моих любимых. Это на 100 процентов ржаной хлеб с использованием ржаного шрота. Шрот — это недомолотое зерно. Мы его выпекаем по традиционной немецкой технологии. У него длительный срок приготовления и отличительная особенность: он готовится, даже не печется. Потому что традиционно выпекается хлеб при 270 градусах, а "Пумперникель" томится при 120.

- Кирилл, а правда говорят, что сильно свежий хлеб лучше не есть, а дать ему немножечко зачерстветь, а потом только есть?

- Да, есть в этом логика, потому что крахмал превращается в клейстер. Сам горячий хлеб нужно аккуратно кушать, во всяком случае, немного. Надо не давать ему черстветь, просто подождать часик. Вообще традиционно все замеры проверяются через три часа после выпекания.

- Расскажите вкратце путь вашего предприятия.

- Мы начали в 1994 году. И фактически начали с нуля. Мы не являемся наследниками какого-нибудь горхлебкомбината, старой системы производств. Мы начали с одной печки, с одной дежи - это емкость, где месится тесто. Наша направленность изначально была на развитие вкусов, ассортимента. Наш слоган: "Печется о каждом" появился недавно, но мы ему следовали всегда.

Благодаря этому, шаг за шагом мы развивались. Сначала были первые незначительные шаги. Производство было организовано на арендных площадях, потом выкупили здание, расширились и т.д. Где-то года через два после открытия началось первое производство зернового хлеба, здорового, на основе пророщенного зерна пшеницы. Зерно, кстати, мы берем здесь, в области.

- В производстве хлеба используются какие-нибудь там химикаты?

 - Мы не используем.

- А вообще?

- Я могу так сказать: ряд производств не могут использовать длительное брожение, или требуется быстрое приготовление, или необходимо сократить издержки и т.д. Некоторые пытаются такое делать и работать на «улучшителях». Но само слово "улучшитель" - надо с ним разобраться. Потому что улучшитель улучшителю рознь. Самый простой пример: есть у нас мука, в которой недостаточно белка, и вносится дополнительная клейковина. Она приносится извне, из других сортов пшеницы. И, в принципе, это улучшитель. Против такого улучшителя, натурального, я думаю, никто возражать не будет. Это хорошо, это естественно.

- Стоит ли брать хлеб и рассматривать его упаковку, где написано: краситель, "Е"? Как вы несете знание в массы?

- Во-первых, у нас существует торговая сеть, и мы выпускаем там регулярно газету. Мы печатаем рецепты, рассказы о хлебе, где выбирать, с чем есть. Мы проводим дегустации, учим продавцов рассказывать. Нет ничего лучше, чем живое общение.

Сами же покупатели читают очень внимательно этикетки, и вот эти "Е" высчитывают. Но тут тоже надо понимать, что "Е" - это классификатор. И нужно разбираться, что под этим кодом подразумевается. Потому что есть и натуральные добавки. Они тоже классифицируются, и также в списке находятся под своим "Е".